• Skrevet: 05.02.2016  •  Kl: 14:35  •  Kategori: Kaker og bakst  •  Kommentarer: 5

I går fant jeg en fantastisk oppskrift på hjemmelaget polarbrød hos treningsfrue.no. Siden det var planleggingsdag i barnehagen i dag, tok vi likegodt en bakedag hjemme med jentene. Ole fikk smake, og se på når søstrene baket brød. Jeg har lyst å dele oppskriften med dere:







Jentene var fornøyd med egen innsats, og synst at brødene smakte veldig godt.

Oppskrift

170 g havregryn
500 g sammalt hvete (finmalt)
300 g siktet hvetemel
20 g fersk gjær (blå)
1/2 ts sukker
1 ts salt
4 1/2 dl melk (romtemperert)
2 dl vann (romtemperert)
1 dl solsikkeolje

Jeg knuste havregrynene i en mikser , slik at det ble til mel. Varm opp det våte og tilsett fersk gjær. Hell det i bollen før du heller alt det tørre i bollen menst du blander. Jeg startet med havremelet først, før jeg spedde på med resten. Dette er min metode, jeg pleier aldri å ta det tørre i bollen først. Jeg syns det er lettere å tilpasse mengden når man tar det våte i først.

Deigen skal heve i ca en halvtime- en time. Til den er dobbel størrelse.
Deretter deler du deigen i ca 14 like store biter, evt større/mindre om du ønsker det. Rull ut til boller og kjevle de flate og stikk små hull med en gaffel på toppen. La de så heve nye 15 minutter før du steker de i ovnen på ca 225 grader (over- og undervarme) i ca 8-9 minutter.

Du ser når de begynner å bli klare, for da får en fin gyllen farge.
Avkjøl på rist og frys de ned. Perfekt og ta opp igjen når du trenger de. 

Lykke til. 
Del gjerne ! :) 

Henriette Celin

Skrevet: 05.02.2016  •  Kl.15:15
Morsomt å lage sånne selv tenker jeg :-D

virker som en fin oppskrift, og de så veldig flotte ut også ^^

Rebekka Fylling

Skrevet: 05.02.2016  •  Kl.20:01
Henriette Celin: Ønsker deg ei riktig god helg, kjære deg ! :) klem!

Q. Vyvy

Skrevet: 05.02.2016  •  Kl.20:35
Dette må jeg prøve!! :) så flott!

Henriette Celin

Skrevet: 05.02.2016  •  Kl.21:16
SV: Takk, det ønsker jeg deg også! :-D

Kaja Sagenes

Skrevet: 06.02.2016  •  Kl.00:36
Nam! Dette må jeg teste ut!


Design og koding av Silje Lien
Design og koding av Silje Lien
hits