• Skrevet: 10.05.2015  •  Kl: 17:56  •  Kategori: Middagtips  •  Kommentarer: 8

Hei dere ♥

I dag har vi blitt oppvartet av kjøkkensjefen her i huset. Kim er nemlig den som er flinkest av oss når det kommer til middag og kokkelering. Jeg elsker å bake og spesielt gjærbakst, men middager er jeg ikke like god på som han er. I dag laget han hjemmelaget lasagne, etter ønske fra Vilde. Og den smakte helt himmelsk godt. Man kan ikke sammenligne "ferdig" lasagne med hjemmelaget. Det er som dag og natt. 

Her er vertfall oppskriften om noen vil prøve selv:

Dette trenger du:

KJØTTSAUS:

  • 400 g kjøttdeig
  • 2 ss olje til steking
  • 1 stk hakket løk (eventuelt rødløk)
  • 2 båt finhakket hvitløk
  • 1 boks hakkede hermetiske tomater
  • 2 ss tomatpuré
  • 12 ts pepper
  • 1 ts salt
  • 1 ss frisk basilikum
  • ca. 1 dl vann

OSTESAUS:

  • 2 ss smør
  • 3 ss hvetemel
  • 6 dl melk
  • 5 ss revet parmesan eller annen hvit ost
  • 1 ts salt
  • 12 ts malt hvit pepper
  • 12 ts revet muskatnøtt
  • 3 dl revet hvitost

 

 

9 stk lasagneplater


Vi bruker lasagneplatene til Barilla.

Slik gjør du det: 

1. Brun kjøttdeig i olje på sterk varme i to omganger. Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanna. Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann. La sausen småkoke i ca. 10 minutter til den begynner å tykne. Dryss over basilikum.

2. Smelt smør i en kjele og rør inn mel. Spe med melk under omrøring og la sausen koke i ca. 10 minutter. Den skal være forholdsvis tykk. Ha i parmesan og la osten smelte. Smak til med krydder.

3. Legg lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus lagvis i en ildfast form. Start og avslutt med ostesaus. Dryss over revet ost til slutt.

4. Sett formen i stekeovn på 225° C og stek i 30-40 minutter. Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen er mør. La lasagnen hvile noen minutter før servering.

Server med baguette og salat ved siden av.







Velbekomme ♥♥

siljesolstad93

Skrevet: 10.05.2015  •  Kl.18:00
det skal jeg prøve en gang :D

Rebekka Fylling

Skrevet: 10.05.2015  •  Kl.18:01
siljesolstad93: ja, det må du gjøre. Smaker veldig godt :)

kristin

Skrevet: 10.05.2015  •  Kl.18:16
nam, det så digg ut !

Rebekka Fylling

Skrevet: 10.05.2015  •  Kl.18:17
kristin: Det var fantastisk godt !! :)

Anne Lise

Skrevet: 10.05.2015  •  Kl.18:41
denne så veldig godt ut. Kopierer oppskriften :)

Rebekka Fylling

Skrevet: 10.05.2015  •  Kl.19:10
Anne Lise: Det er helt fantastisk med hjemmelaget lasagne fremfor butikkjøpt :)

Trine B

Skrevet: 11.05.2015  •  Kl.22:44
Hei!

Takk for oppskrift. Hadde nesten glemt bort hjemmelaget lasagne :)

Har laget ikveld, som står halvstekt på benken. Enkel og god middag når vi kommer hjem i halv seks tida i morra :)

Rebekka Fylling

Skrevet: 11.05.2015  •  Kl.22:48
Trine B: Så kjekt at du testet det ! :)
Ha en fortsatt fin kveld )


Design og koding av Silje Lien
Design og koding av Silje Lien
hits